Roštiljka
Roštilj kobasica je svježa kobasica koja se radi od krupnije usitnjenog mesa I. i II. kategorije uz dodatak masnog tkiva, mesnog tijesta, začina i mirodija. Nadijevaju se u tanke prirodne ovitke. U pravilu se termički ne obrađuju i ne dime, pa je rok njihove uporabe nekoliko dana.
Kobasicu je dobro malo zarezati po površini, kako bi se bolje ispekla i bila sočnija. Priprema se na roštilju ili se peče u pećnici ili na tavi, oko 8-10 minuta. Poslužuje uz različite priloge od povrća, svježeg, kuhanog ili zapečenog.
Čuvati na temperaturi do +2°C.

