pravilna prehrana
Pravilna prehrana jedan je od najvažnijih čimbenika i preduvjet za normalno funkcioniranje organizma. Svako nekontrolirano, prekomjerno ili nedostatno unošenje hrane u organizam, kao i unošenje hrane koja s obzirom na nutritivni sastav ne udovoljava potrebama pojedinca, znatno ugrožava njegovo zdravlje. Poznata je činjenica da prekomjerno uzimanje hrane izaziva pretilost, koja je preduvjet za nastajanje niza bolesti u kasnijoj životnoj dobi.

Što je pravilna prehrana?
Zdrava ili pravilna prehrana je ona prehrana koja tijelu osigurava optimalan unos kalorija, vitamina, minerala i tekućine, te optimalan omjer bjelančevina, ugljikohidrata i masti, kako bi se osigurale potrebe organizma za gradivnim, energetskim i zaštitnim tvarima.
Glavni sastojci hrane i njihova uloga:
BJELANČEVINE
• potrebne su za izgradnju i održavanje mišića, krvi, kože,kosti i ostalih tkiva i organa tijela
• najbolji i najkompletniji izvori su meso, riba, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi te soja
• osiguravaju energiju, neke vrste masti se koriste za izgradnju pojedinih tkiva i iskorištavanje vitamina
• višak se odlaže u tijelu u obliku masti
VITAMINI I MINERALI
• neophodni su za pravilan rad organizma i održavanje zdravlja
• sudjeluju u izgradnji tkiva i organa – kalcij i fosfor u zubima i kostima, a željezo u krvnim stanicama
VODA
• od ukupne tjelesne mase voda čini 60-70%.
• neke od najvažnijih funkcija vode su popunjavanje volumena krvi i hlađenje tijela, svi biokemijski procesi u tijelu se događaju u vodenoj otopini.
izvor: Zavod za javno zdravstvo

